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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2011年06月26日

佐世保を振興しました

○○振興室です。
振興しすぎて更新してませんでした。(´∀`〃)ゝ
佐世保に行ってきました。
佐世保は凄いです。
こんな店がありました。

わかりますか?
生ですよー。
焼いてない焼鳥です。
お店のメニューには「生串」と書いています。
衝撃です。店名や場所は、mailで照会ください。

さらに衝撃が待っていました。

名前は言えませんが、立ち飲みですね。
入場料と書いてます。

チャージということ?謎は深まります。
しかも、

「無料」って何?
どういうこと?さらに、謎は深まります。

メニューは、

オール百円
確かに、無料の文字あり。
はないも=無料って書いてますが、Sトリーさんの焼酎らしいです。
鬼のおくりものはT正宗さんの焼酎で、どちらも甲乙混和ですが、無料とは…。

鉄板って書いてますね。注文受けてからフライパンで作ります。
ボリュームもあり、ひと手間かけてます。

この方が店長。

この営業スタイルで丸1年だそうです。アルバイトも雇ってるとのこと。
店長さんは、「それなりの量で出しているから」とのことでしたが、
どういうカラクリなのか?
商いは奥が深いと考えさせられました。

○○振興室は、出張だってします。
何でも振興します。どこでも振興します。どんどん振興します。
お新香だって振興します。
こんなことを振興したらー?
というコメント待っています。
よろしくお願いします。   続きを読む


Posted by long8 at 15:28Comments(4)お店

2011年06月04日

築町市場を振興しました

○○振興室です。
昨日は、築町市場を振興しました。
http://www.merca-tsukimachi.jp/access.html
今月から第一金曜日、第二金曜日は、「市場丼の日」。(11:30〜14:00)
市場の新鮮でおいしい食材を買いながら、丼にドンドン載せていきます。
楽しい。安い。うまい。

昨日の私は、こんな感じで振興しました。

国産ウナギの蒲焼き 260円也 うなぎの松本さん
http://www.merca-tsukimachi.jp/floor/b1f/matsumoto.html
アジのたたき 200円也 吉村鮮魚店さん
http://www.merca-tsukimachi.jp/floor/b1f/yoshimura.html
いくら 100円也 西坂鮮魚店さん
http://www.merca-tsukimachi.jp/floor/b1f/nishizaka.html
大根、人参などの浅漬け 100円也 水行堂さん
http://www.merca-tsukimachi.jp/floor/b1f/mizuiki.html
合計660円也


○○振興室のスタッフはこんな感じで振興しました。
淡白なK

イケイケなY

後先考えないM


市場丼の振興の仕方は、こういう風です。
1 まず、空の丼に白ご飯をよそってもらいます。
◆ポイントその1 昨日は、普通盛り通常100円のところ、なんと無料!!大盛り50円。特盛り100円。

2 市場の各店舗で、好きな食材を買って丼にドンドン載せます。
◆ポイントその2 丼用という表示がある小さなパックの他、お店の人に「これください」と声をかけて、一切れ載せてもらったり、肉屋さんで「このグラム300円の牛肉焼いてください」というウラ技も有りです。

3 市場内の各所に置いてあるテーブルでいただきます。醤油やお茶の無料サービスも。
◆ポイントその3 みんなでワイワイ、丼自慢しながら食べましょう。


以上が、市場丼の振興の仕方です。
どうですか?
次は行ってみたいと思いましたか?
○○振興室と一緒に築町市場と市場丼を振興しましょう。

ちなみに、”長崎の台所”築町市場も空き店舗が目立つ様になり、
活性化の試みのひとつとして始まったのが、この「市場丼」です。
最初の頃は少なかった市場丼ファンも、新しか、旨か、安か、で、今は200人以上が詰めかけ、今月から月2回となりました。
きっと、新しい築町市場ファンが増えるきっかけになると思います。

それから、
今日は、出島で開催される「ながさきスイーツフェスタ」を振興しに行きます。
http://www.pref.nagasaki.jp/bussan/news/index.php?K=165

何でも振興します。どこでも振興します。どんどん振興します。
お新香だって振興します。
こんなことを振興したらー?
というコメント待っています。
よろしくお願いします。  


Posted by long8 at 08:00Comments(6)お店